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怎样注册申慱账号_法国披萨饼厨师夺冠

2020-03-19 来源: 843 申博互讯

世界上最好的披萨饼(PIZZA)并不是由它的发明者意大利製造,也不是由最大的披萨(PIZZA)消费国美国製造,而是出自法国人之手。

3月31日,在巴黎举办的披萨饼展览会上,聚集了全法国及世界最好的披萨饼厨师,共同竞争披萨饼厨艺桂冠。

冠军最终由法国人哈笆·竈易(Rabah Zaoui)获得。他透露成功的秘诀在于做披萨的麵团:“好的披萨,一定要高质量的麵团,对我来说非常重要,麵团就像炒菜的锅,盛放事先準备好的食材,好的麵团,才能做出好的披萨。”

评审团成员帕里克·阿斯弗(Patrick Asfaux)则强调创意和原始的制做方法是关键所在:“我们总是在寻找创意,并试图让这裏製作的披萨饼不像我们在电视裏看到的那样。电视中的麵团是在很多发酵粉的作用下膨胀,但实际上,披萨麵团是用水、一点盐、麵粉和酒製成的。”

法国是继美国之后披萨饼的第二大消费国,披萨工业年産值三十亿欧元,平均每个法国人一年吃掉10公斤的披萨饼,是汉堡包消费量的十倍。

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